DSPインバーター＆光センサーにより火力復帰の早い
3口IHクッキングヒーターの発売について

－　上面プレートの吸気口を無くし、お手入れが簡単で、汚れにくい　－

 

当社は、DSP（デジタル･シグナル・プロセッサー）インバーターと光センサーの組み合わせで、火力復帰・温度低下への素早い対応が可能なだけでなく、上面プレートの吸気口を無くし、金属製のフレームを使用しない「ノンフレーム」デザインの採用でお手入れを簡単にしたビルトインタイプの3口IHクッキングヒーターBHP－V732Sなど計4機種を8月16日から発売します。

新製品は、鍋底の温度を直接検知する光センサー（赤外線センサー）を左右ヒーターに搭載し、これに東芝独自の素早い火力制御が特長のDSP（デジタル･シグナル・プロセッサー）インバーター制御を組み合わせることで、140～270℃の範囲で10度単位の温度設定による調理^注1を可能にしています（「適温おまかせ調理」）。「100gの少量油での揚げ物^注2」も可能です。さらに予熱開始時から鍋底の温度検知を開始するため、予熱時間も短縮できます^注3。予熱や鍋振り時の火力復帰が早く、調理物を鍋に投入した際の温度低下にも素早く反応します。DSPインバーターによる0. 9秒の火力復帰でガス火のような鍋振り調理も可能です。

また、操作は、タッチパネル式「ダイレクトピッとナビ」ですから、指先でなぞるだけで簡単に火力の調節ができます。

業界NO. 1の2. 45KW^注4の高火力で焼き上げるグリルは、受け皿に張る水の有無を自動検知し^注5、魚を裏返さずに焼けるほか、魚焼き時に発生する臭いや煙を触媒により水と二酸化炭素に分解し抑えます。

こうした素早い火力制御、簡単な操作などの高い基本性能に加え、お手入れも簡単にしました。

清掃しやすいよう上面にフラットなガラスプレートを採用しています。細かいごみが溜まりやすい金属製のフレームを使用していない｢ノンフレームタイプ｣です。さらに、上面から吸気口を無くした「上面吸気レス設計」で、汚れにくく清掃しやすいデザインにしています。加えて、使用時の運転音は、最小で約26DB^注6の静音です。

新製品は幅75cmと60cmの2タイプと、それぞれにレンジフード連動タイプを加えた計4機種を発売します。

• 注1　左右IHヒーターにおいて
• 注2　付属のてんぷら鍋を使用した場合のみ、規定油量100g～800g
• 注3　当社推奨フライパンを使用し、「適温おまかせ調理」で調理した場合、当社従来機種BHP－M47CSとの比較
• 注4　2010年7月20日現在　家庭用のビルトインIHクッキングヒーターにおいて
• 注5　水あり・なしは自動魚焼き時のみ
• 注6　とろ火の場合。最大火力時44DB

新製品の概要

商品化の背景と狙い

2010年度のIHクッキングヒーター（ビルトイン2口以上）の国内市場は、約70万台を見込んでいます（東芝調べ）。

今後、オール電化住宅の増加、安全性への評価を受けてIHクッキングヒーターの需要は伸びるとみられます。

特に、IHクッキングヒーターの使用者に対する調査では、IHクッキングヒーターに求める点として「掃除、お手入れがしやすい」を96％の方が挙げています。

当社は、従来機種の使い勝手をそのままに、お手入れのしやすさ、安全性、デザインを重視したビルトインタイプの3口IHクッキングヒーターを商品化し発売します。

新製品の特長

1. 「DSP＆光センサー」でフライパンでも揚げ物OK

東芝独自の“DSP（デジタル・シグナル・プロセッサー）インバーター”による火力制御と光センサー（赤外線センサー）の組み合わせにより（「DSP＆光センサー」）フライパンやなべ底の温度を検知し、140℃～270℃まで10度単位で温度設定できる「適温おまかせ調理」、「100gの少量油での揚げ物^注2」が可能です。今回は新たに独自のプログラムによるダブルセラミックセンサーと光センサーの状況に応じた連動制御により、付属のてんぷら鍋以外のフライパンや鍋^注7での揚げ物が可能となりました。

• 注2　付属のてんぷら鍋を使用した場合のみ、規定油量100g～800g
• 注3　当社推奨フライパンを使用し、「適温おまかせ調理」で調理した場合
• 注7　当社推奨のフライパン・鍋を使用することが条件。規定油量は200g以上で深さ1cm以上。

2. さらに見やすく、使いやすい「ダイレクトピッとナビ」の操作

メニューボタンや火力調節操作部をあらかじめ上面のガラスに表示しました。さらに火力調節操作部には「とろ火・弱火・中火・強火」の文字に加え、従来はバーまたはランプの点灯で表示されていただけの火力の段階表示を1～10までの数字で表示しました。例えば、手早く火力を変えたい場合はガラス面の数字に触れるだけで火力を選択できます。また、数字の上で指をスライドさせて火力を選択することもできます。

3. 業界NO. 1の2. 45kWの高火力グリルだから魚がおいしく焼ける

上下ヒーター合わせて2. 45KW^注8の業界最大火力^注9でサンマ5匹も約12分^注10で一気に焼き上げます。そのため、中はふっくらと水分を保ち、外はパリッと香ばしい焼き上がりになります。受け皿の水あり・水なし検知も自動判別して、裏返す手間もなく、両面を自動で焼けます。

• 注8　ファンモーター消費電力50W含む
• 注9　2010年7月5日現在　家庭用のビルトインIHクッキングヒーターにおいて
• 注10　 水ありで自動魚焼き丸身コース選択時・室温20℃において

4. お手入れ簡単、「ノンフレームガラストップ＆上面吸気レス」

毎日のお手入れが手軽に済ませられるよう上面の吸気口を無くし、製品本体の側面・底面から吸気する構造にしています。従来、吸気口には油煙やほこり、調理中の食材などが入りやすく、お手入れがしにくいことが多かったため、新製品では冷却のための吸気をキッチンキャビネット内を介して製品本体の背面部底部より行う方式にしました。これにより、従来の吸気口部分をフラットなステンレスにしました。また、お手入れしがしやすいよう上面のプレートに細かいごみが溜まりやすい金属製のフレームがない「ノンフレームガラストップ」を採用しています。

5. 便利な機能

・煮込み料理に便利なタイマー機能：弱火以下は、9時間59分まで設定可能。全ての熱源に対応（中火以上は1時間、グリルは30分まで）。

・煮込み調理などに便利な「低火力連続均一加熱」採用（左右IHは120W、中央IHは90W）。

・4熱源同時使用可能^注11：従来機種では、中央のラジエントヒーターとグリル同時使用はできませんでしたが、上面IHヒーター3口とグリルを含め4熱源を同時に使用できます。

• 注11　複数のヒーターを同時に使用した場合、その火力の合計が定格消費電力を越えるときは、いずれかのヒーターの火力を自動的に制御します。

環境への取り組みについて

東芝グループは、「地球内企業」として持続可能な地球の未来に貢献するため、「東芝グループ環境ビジョン2050」を策定し、総合環境効率を2000年度基準で2050年度までに10倍に高める目標を掲げています。この実現に向け、「東芝がモノを作るときのエコ“Green of Process”」、「東芝の作る製品がエコ“Green of Product”」、さらに、効率の高いエネルギー供給機器の開発などの「環境技術で貢献するエコ"Green by Technology"」、の3つのGreenで地球との共生や豊かな価値の創造のための取り組みを行っていきます。

東芝グループは、こうした環境への取り組みを一層加速するとともに、広く訴求するため、「ecoスタイル」をグローバル統一ブランドと定めています。

新製品の主な仕様

• 注1　「フライパン調理温度調節機能」を選択し、推奨のフライパンを使用してください。
• 注2　「揚げ物温度調節機能」を選択し、付属の天ぷら鍋または、推奨のフライパン、鍋を使用してください。
• 注3　規定油量は付属の天ぷら鍋の場合100g～800g、推奨のフライパン・鍋の場合200g以上で深さ1cm以上。
• 注4　複数のヒーターを同時に使用した場合、その火力の合計が定格消費電力を越えるときは、いずれかのヒーターの火力を自動的に制御します。

　プレスリリースに掲載されている情報（製品の価格／仕様、サービスの内容及びお問い合わせ先など）は、発表日現在の情報です。予告なしに変更されることがありますので、あらかじめご了承ください。