●強い火力が自慢のIHだから、水分の出やすいトマトの入った炒めものもおいしくできます。
●高温炒めもの機能を使うと、フライパンをトッププレートから持ち上げてあおったあと、もとに戻すと瞬時に加熱を再開するので、高温を保っておいしく調理できます。
●トッププレートがフラットなので飛び散った油もひとふきできれいにできます。 |
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●アスパラガスは 斜め薄切りにする。
●トマトは湯むきし、2cm角程度に切る。
●冷凍ロールイカは解凍し、1〜2cm角に切る。
●長ねぎ、ショウガはみじん切りにする。
●合わせ調味料の、豆板醤、オイスターソース、鶏がらスープの素、水、水溶き片栗粉を合わせておく。
●短時間で 仕上げたい炒めものは、最初に調味料を合わせて準備しておきます。
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