フライパンにサラダ油を入れ［中火］でハンバーグを焼き、こげ目が付いたら裏返し［弱火］にして、ハンバーグの上にトマトをのせフタをし5〜6分蒸し焼きにする。

1のフライパンからハンバーグを取り出し、そのままフライパンにBを加えひと煮立ちさせ、皿に盛ったハンバーグにかける。

お好みにより付け合わせの野菜を添える。