過熱水蒸気オーブンレンジ

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ER-HD400 商品情報

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石窯ドームだから、感動の焼き上がり、極上の食感！
オーブンとスチームの優れた基本性能を持ったハイグレードタイプ。

電子レンジ消費電力：1430W
オーブン消費電力：1420Ｗ
庫内容量：31L

ER-HD400(N)
レディッシュゴールド

ER-HD400(R)
レッド

オープン価格^*
*オープン価格の商品は、希望小売価格を定めておりません。
*価格には配送費、据付け調整費、アース・工事費、使用済み商品の引き取り費用等は、含まれておりません。

ポイント１

石窯ドームは、一気に熱がまわる！
だから、旨みを逃さず、ふっくら焼き上げる。

	熱風で包み焼く ●石窯ドームシステム石窯ドーム構造が庫内に熱風の対流を作り出し、底面ワイド熱風が全体に行き渡らせます。業界最高350℃の高温とすばやい立ち上がりを実現し、庫内の温度差を低減。石窯のように食材を一気に熱風で包み込むから、旨みや水分を逃さず、ムラを抑えてふっくら焼き上げます。庫内に対流を生み出す ●石窯ドーム構造下から熱風で包み込む ●底面ワイド熱風
	豊富な遠赤外線が芯まで加熱 ●庫内まるごと遠赤庫内全面^*3からの遠赤外線効果で、料理を包みこみ、内部まで効率よく加熱。こんがりふっくら焼き上げます。
	熱対流をさらに効果的に！ ●遠赤包み焼き角皿角皿の縁にスリットが入り、熱風の循環が向上。下段にもしっかり熱風が届きます。軽量化にもなり、使いやすくなりました。

※画像はイメージです。
*1：2010年6月現在　*2：オーブン温度を260℃以上に設定したときは、調理開始後30分で250℃に切り換わります。また350℃での運転時間は、約5分です。設定温度が270℃以上の時は、予熱温度は270℃になります。　*3：扉部は除く。　*4：当社従来機種ER-E350付属の鉄板ホーロー角皿は1072g。ER-HD400付属の遠赤包み焼き角皿は636g。

ポイント２

石窯ドームだから、感動の焼き上がり、極上の食感！
東芝だけ^*5「石窯遠赤包み焼き」(オーブン調理)

豊富な遠赤外線と高温の熱風で一気に包み込むから、旨みや水分を閉じ込め、こんがりカリッと焼き上げます。角皿の左右や上下段で温度差が少なく、焼きムラも抑えます。

バターロールの調理中調理開始から12分経過		角皿の左右、上下段でムラを抑えて、こんがり！
バターロールの焼き上がり		パン底が持ち上がらず、ふっくら、もちもち！
鶏の照焼き焼き上げはオーブンにおまかせなので、その間にもうひと品作れます！		熱風で全体を焼き上げるから、旨みをしっかり閉じ込める！

*5：2010年6月現在、国内家庭用100Vオーブンレンジにおいて。　*6：当社調べ。バターロールの高さを当社従来機種ER-E350と比較。ER-E350は高さ41.5mmに対し、ER-HD400では46mm。　*7：当社調べ。うまみ(グルタミン酸)の数値を比較。フライパン調理の場合62.8mg/100g、オーブン調理(ER-HD400)の場合71.4mg/100g。

ポイント３

最後まで過熱水蒸気だけで調理。
旨みを閉じ込め、ヘルシーに仕上げる
「石窯スチーム包み焼き」(過熱水蒸気調理)

■鶏の照焼きのカロリー比較
カロリー約14%カット*9

最高400℃^*8の過熱水蒸気が余分な油を落として、カロリーカット。レンジ機能を併用しないので、旨みの流出を防ぎます。少量の油で揚げものもでき、ヘルシーでおいしい料理が楽しめます。

ハイブリッド石窯　ヘルシー/おいしい　おいしいものを食べたいけれど、メタボが気になる私たちに！

石窯オーブン　おいしい　食べ盛りの僕たちには、ジューシーでボリューム満点がいい！

東芝だけ^*5
同じメニューでも、
選べる焼き上げ

ハンバーグや鶏の照焼きは、過熱水蒸気調理、石窯オーブン調理、その2つを組み合わせた『ハイブリッド石窯』の3つの焼き上げから選べます。

*8：熱風吹き出し部の最高温度。過熱水蒸気で設定できる温度は300℃までです。　*9：当社調べ。加熱前163kcal/100g、加熱後141kcal/100g。

ポイント４

火加減の難しい低温スチーム調理も、本格的なせいろ蒸しも
レンジが適温コントロール。

■あんまん調理比較

マイクロ波で調理すると縮んで固くなる　スチームだけで調理するからしっとり、ふっくら　ふっくら度約12%アップ！*10

たっぷりのスチームで、
蒸し器と同じような仕上がり
●本格せいろ蒸し料理
1分間に最大24ccのたっぷりスチームで調理するので、蒸し器を使わずに、おいしい蒸し料理ができます。


なめらかプリン	ヒレ肉のミニハム	春菊のツナサラダ

素材の持ち味を引き出す　
東芝だけ^*6
●適温スチーム調理(95℃～35℃)
火加減の難しい95℃以下の低温スチームで調理。素材やメニューにあわせて、温度をコントロールするので、栄養を逃さず、おいしく調理できます。

*10：当社調べ。ふっくら度は重量変化率をもとに数値化。レンジあたため調理の場合96.4%、本格せいろ蒸し料理の場合108%。　*11：当社調べ。加熱前1.06mg/100mg、茹でた場合0.44mg/100mg、適温スチーム調理の場合0.90mg/100mg。　*12：当社調べ。加熱前9.0mg/100mg、加熱後11.0mg/100mg。

ポイント５

食材やメニューに合わせて選べる焼き方

上火でパリッと焼き上げる
東芝だけ^*5●石窯ドームグリル
上部ヒーターが天井に沿って湾曲しているので、大きな食材もムラを抑えて焼き上げます。さんまを焼いても、頭からしっぽまで、しっかり火が通ります。


焼き魚	焼き鳥

※画像はイメージです。

ポイント６

赤外線センサーで食べごろにあたためるレンジ機能

食品の表面温度を細かく測る
●8つ目赤外線センサー
8つのセンサーが食品の表面温度を測るので、冷凍や冷蔵を見分けて、食べ頃にあたためます。

食材や用途にあわせて選べる
●3WAY生解凍
8つのセンサーが温度を細かくチェック。解凍時のはし煮えを抑えます。

●選べる3つのあたため

1回押すとスピードあたため	2回押すとソフトあたため	3回押すとスチームあたため

1000W だから早い	おかずのあたために	しっとりほかほか

-10℃～90℃の温度に、ねらってあたため
●お好み温度
温度を指定してあたためられるので、バターやチョコレートの湯煎の代わりに使えます。また、ベビーフードなど、ぬるめにあたためたい時にも便利です。

※画像はイメージです。

ポイント７

石窯ドームは、毎日、楽しく、キレイに使える！

	ニオイを抑えて、お手入れもカンタン ●遠赤・脱臭ブラックコート　(壁面・天井) 庫内の壁と天井に遠赤・脱臭ブラックコートを施し、オーブン調理時にニオイを分解します。 ●親水性クリーンコート　(底面) 底面には親水性クリーンコートを採用。汚れをなじませて、ひと拭きでキレイに。
	オートメニューで簡単、清潔に使える ●手間なしお手入れコースオートメニューの中に、手間なしお手入れコースを設定。庫内や焼き網、角皿などの汚れをスチームで浮かせ、拭き取りやすくします。
	はじめての人も使いやすい ●らくらく液晶ナビ＆お知らせサイン液晶画面が調理手順をナビゲート。手動操作での調理も、カンタンに設定できます。お知らせサイン『ラップ不要』『給水』などを、ランプが点灯してお知らせします。