手軽におうちバーベキュー気分!
鶏スペアリブは余分な水気をキッチンペーパーで除き、塩・こしょうをもみこみ約10分おく。Aと鶏スペアリブをビニール袋に入れてもみ込み、約20分おく。
じゃがいもは芽があったら取り除き、皮付きのまま食べやすい大きさに切る。水にさらし、軽く水気を除く。
角皿の半分に1を並べ、残った調味液を肉の表面にかける。 角皿の半分に2を並べ、オリーブ油を回しかけ、塩・黒こしょうをする。
3を下段に入れ、加熱する。[オーブン(予熱なし)350℃ 20~25分]