レンジ加熱でスピーディーに完成。
豚肉は細切り、しょうがはせん切り、赤・緑ピーマンは細切りにする。 耐熱ガラス製ボウルに、豚肉・酒・しょうゆを入れて混ぜ、下味をつけて平らに広げる。
①にしょうが・ピーマンを加え、合せたAを回しかける。
②にラップをふんわりとかけ、庫内中央に置いて加熱する。[レンジ500W 約6分]
加熱終了後、熱いうちによく溶いたBを加えて混ぜ、余熱でとろみをつける。