TOSHIBA
東芝ライフスタイル株式会社

石窯ドーム
オリジナルレシピ

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生チョコ

生クリームとチョコをレンジで溶かして冷やすだけ!簡単なのに味は本格的!

調理時間の目安
5分
石窯ドームならではの機能
お好み温度
食材
生クリーム チョコレート系 

材料-

チョコレート(スイートまたはブラック)170g
※ ミルクチョコレートを使う場合、250gにします。
生クリーム100g
ココアパウダー(無糖)適宜

作りかた

  1. チョコレートを細かく刻んで、浅めの耐熱容器に入れ、生クリームを加えてよく混ぜる。

  2. 1をラップなしで庫内中央に置いて加熱する。[お好み温度 50℃]

     

  3. 加熱終了後、泡立て器で混ぜて溶かす。

    *加熱後に固まりがあっても、混ぜているうちに溶けます。溶けきらないチョコレートがあるときは、レンジ600Wで様子を見ながら加熱してください。

  4. 3をクッキングシートを敷いた平らな容器に流し入れ、冷蔵庫に2時間以上入れる。固まったら一口大に切り分け、ココアパウダーをまぶす。

    *ミルクチョコレートを使用した場合、冷蔵庫に入れる時間は4時間以上にします。

POINT

  • ミルクチョコレートの場合チョコレートを250gにします。
    加熱後、冷蔵庫に入れる時間は4時間以上にします。
    スイート(ブラック)チョコレートより、やわらかめになります。