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石窯ドーム
オリジナルレシピ

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ズッキーニのオーブン焼きカレー風味

スパイシーなカレーの風味が食欲をそそる、丸ごとの野菜の旨みが楽しめる一品です。器ごと 食べれるのも楽しい!

調理時間の目安
20分
石窯ドームならではの機能
未分類
食材
その他野菜類 チーズ 
必要な機能

材料4人分

ズッキーニ2本(400g)

A

トマトピューレ (トマトケチャップで代用可)大さじ2
カレー粉小さじ1
クミンパウダー小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
塩、こしょう各少々

トッピング

ピザ用チーズ40g

飾り

オリーブ油小さじ1
パセリ(みじん切り)適宜
レモン1/4個

作りかた

  1. レモンはいちょう形に薄くスライスする。

  2. ズッキーニを縦半分に切り、スプーンで種とわたをくり抜きく。

  3. くりぬいた種とわた・Aをボウルに入れ、混ぜる。

  4. 種とわたをくり抜いたズッキーニを器にし、3をつめて角皿に並べる。ピザ用チーズをのせる。

  5. 4を下段に入れ、加熱する。[オーブン(予熱なし)250℃ 約18分]

  6. 加熱終了後、オリーブ油・パセリをかけて、1のレモンを飾る。

POINT

  • ズッキーニの種とわたをくり抜くときは、最初に包丁で切り込みを入れてスプーンですくうと、くり抜きやすくなります。
  • 具にベーコンを入れるとコクがでます。
  • • 調理時間の目安には、下ごしらえなどの時間は含みません。
  • • 掲載されている調理時間・温度は一応の目安ですので、様子を見ながら行ってください。
  • • また、掲載している料理写真と実物の仕上がりが異なる場合があります。
  • • 機種により、仕様や操作が異なりますので、詳しくは、取扱説明書をご覧ください。