TOSHIBA
東芝ライフスタイル株式会社

つくってみませんか クーリシャス

続けられるおいしさ!健やか新スタイル ジャー炊飯器 TOSHIBA x アンドエクレ スペシャルコラボレシピを大公開!

Let's Start!

毎日の食卓をちょっと素敵にする、シェフの簡単アレンジ♪

ネオビストロ風の味を手軽に楽しめる、シェフ直伝のオリジナルレシピを教えちゃいます。
Recipe

ハーブライス&ローストチキン ケッパーとハーブのソース

レシピはこちら
ネオビストロ風の味を手軽に楽しめる、シェフ直伝のオリジナルレシピを教えちゃいます。
★ 入門編 Beginner

いよいよ、レストランの味にトライ♪

いよいよ、レストランの味にトライ♪

レストランのクオリティに近づける!?新しいお米の楽しみ方「クーリシャス」をおうちでマスター♪

レストランのクオリティに近づける!?新しいお米の楽しみ方「クーリシャス」をおうちでマスター♪

Recipe

パセリライス&春キャベツの粒マスタード添え with 春キャベツクーリ

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★★★ Garden ベジタブル系
Recipe

イカスミ玄米&ヤリイカと菜の花のソテー with スイートガーリッククーリ

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★★★ Ocean シーフード系
Recipe

サフラン風味ロングライス&スモークサーモンとイクラ with フレッシュトマトクーリ

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★★★ Ocean シーフード系
Recipe

ブラックオリーブ玄米ライス&牛バラ肉の煮込み with 人参クーリ

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★★★ Farm ミート系

注目度U P! 新しいお米の食べ方「クーリシャス」

注目度U P! 新しいお米の食べ方「クーリシャス」

東京・青山のネオビストロ[アンドエクレ]の総料理長・オリヴィエ氏による、フレンチの新ジャンル。

お米と調味料を炊飯器で炊込み、野菜で仕上げたソース(=フランス語で「クーリ」)と
野菜や魚介・お肉などを添えた料理。
シチューでも炊込みごはんでもない、ヘルシーを意識した新しいお米の楽しみ方です。

「クーリシャス」とは、「クーリ」と「デリシャス」を合わせた造語。
白米はもちろん、玄米や雑穀米と山の幸・海の幸を一緒に味わえます。
栄養たっぷりの、カラダにもうれしい、おいしいメニューです。
トレンドに敏感なオトナやグルメライターの間で、ハマる人が続出中!

アンド エクレ

スターシェフ オリヴィエ=ロドリゲス氏が初めて手がけるネオビストロ。
クーリシャスのほか、全国から集めた旬の食材を活かした、
モダンでクリエイティブな高級フレンチ料理を、カジュアルな気分で味わえます。

南青山店
東京都港区南青山5-5-5 ルーチェ南青山 2 F
http://and-ecle.com

池袋店
東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋PARCO 本館 8 F
http://and-ecle.com/ikebukuro

シェフもおすすめ!おうちでつくる「クーリシャス」

東芝の炊飯器は11通りも食感を炊き分けられるので、お米の特徴を引き出すのにぴったりです。

東芝の炊飯器なら、真空でしっかり「吸水」できるので、玄米もふっくら炊き上がりますね。

ライスとクーリ、トッピング。
これら3つの味と食感のバランスを楽しんでください。

総料理長
オリヴィエ=ロドリゲス氏
総料理長 オリヴィエ=ロドリゲス氏
おすすめ

「圧力+真空 合わせ炊き」の炊飯器なら、カンタンに「クーリシャス」が作れます!

1)こだわりの銘柄も、お好みの食感で炊き分けられる
食感炊き分け機能1 1通り

2)お米の芯まで吸水、芯まで炊き上げる真空αテクノロジー

3)旨さを引き出す、羽釜のような「高さ」と「丸さ」の備長炭かまど本羽釜

オリヴィエ氏おすすめ機種の詳細はこちら
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