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極上の炊き上がり。
ひとくちで違いがわかる。噛みしめるたび、おいしさ実感。 |
容量 1.8L炊き(約1合〜1升)
ダブル真空&圧力1.2気圧タイプ |
RC-18VGE(K)
パールブラック |
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オープン価格*
*オープン価格の商品は、希望小売価格を定めておりません。 |
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ポイント1 |
2つの真空ポンプで、真空でひたす
「ダブル真空ひたし」 |
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通常2時間かかるひたしを
約17分で実現
短時間でスピード吸水。 |
ごはんのおいしさを大きく左右するのが、炊飯前の充分な「ひたし」。料理人でも必ず手間ひまかけているその技を、東芝は独自の真空技術で再現。炊飯器にまかせるだけで、お米の芯まで吸水できます。
お米の中に含まれている空気は吸水の妨げに。真空で空気を外に追い出すことで、代わりに水が入り、芯までひたせます。 |
*1:当社'06年モデルRC-10MG。
ポイント2 |
おいしさを逃さず炊き上げる 大火力かまど方式 |
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*2:沸騰立ち上げ工程の3カップ炊飯時の加熱量 当社'10年モデルRC-10VGD比較:RC-10VGE(52.6Wh)
ポイント3 |
全周遠赤で包み込む
鍛造かまど銀釜(7mm) |
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遠赤加工を施した内釜で、IHの剛熱を逃さず伝え一気に加熱。また、羽釜をお手本とした丸底が、包み込むような熱対流を実現。お米の芯までしっかり熱が届き、炊きムラを抑え、高火力でふっくら炊き上げます。
●遠赤ブラック内蓋
●遠赤ブラック内枠リング
内釜の遠赤効果に加え、内蓋と本体の内枠リングにも遠赤をコーティング。全方位から剛熱を伝え、芯までふっくら。 |
内釜で洗米してもはがれにくいコーティングを実現!
保証期間内に内側のコーティングがはがれた場合は新品とお取り替えいたします。(取扱説明書の記載事項にそわない使い方をした場合は対象外となります) |
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炊き上がり後に真空にすることで、余分な蒸気を飛ばします。
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*3:当社'06年モデル RC-10MG
ポイント5 |
2つの真空ポンプで密封保温
真空美白保温(白米40時間/玄米12時間)
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釜の中の空気を真空でシャットアウト。酸化による気になるニオイや黄ばみだけでなく、水分の蒸発も抑えられ、最大40時間つややかに保温できます。
ダブル真空だから、
玄米12時間保温
白米に比べて保温が難しい玄米や雑穀米も、ダブル真空ポンプの働きでおいしく保温。すばやく釜内を真空にすることで、玄米の12時間保温を実現しました。 |
*4:3合炊き上がり後、蓋をしたまま保温を続けた写真です。ごはんの色は保温量・水加減・洗米の仕方・お米などの条件によって変わります。
ポイント6 |
真空で予約炊飯
ダブル真空うるおい予約 |
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お米を水にひたしている時間が長く、炊き上がりがベタつきがちな予約炊飯も、真空の引き締め効果で吸水をコントロール。3時間ごとに真空と常圧を繰り返すことで、ふっくら炊き上げます。
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ポイント7 |
お好みで選べる多彩な炊飯コースから、うれしい食感炊き分けまで |
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■炊飯コース
銀座久兵衛の今田氏も認める、おいしさにこだわりぬいた特別コース。沸騰立ち上げの時間を長く取り、高圧力で炊き上げることで、お米本来の甘みをたっぷり引き出します。さらに、高温蒸らしで一粒一粒が旨みに包まれ、口の中でふわっと広がる炊きあがりは、まさにかまどで炊いたごはんそのもの。何度も口に運びたくなる贅沢な味わいです。
(※ふつうコースとくらべ炊飯時間は長くなります。)
約28分*5で炊き上げるスピードコース。おかずを手早く作る時間で、早炊きとはひと味違うコースです。炊きたてならではのおいしさが気軽に味わえます。
炊飯時の圧力で沸点が高くなることを利用して、蒸気の発生量を「ふつう」コースの約1/6*6に抑えます。炊飯時の湿気や蒸気のニオイが気になる方におすすめです。
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■お好み食感炊き分け
(白米・無洗米)
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*5:RC-18VGE 3合炊飯時 お米のコースは<白米>
*6:RC-18VGE 炊き方「白米・ふつう」3合炊飯時、排出蒸気量約51mlに対し、「白米・蒸気セーブ」排出蒸気量約11ml。炊飯量や周囲環境によって、排出蒸気量は異なります。
ポイント8 |
使いやすさにこだわると、デザインはシンプルに。
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●蓋パネルコンパクトデザイン
操作パネルを上蓋にコンパクトに集約。見やすく押しやすくなったことで、使いやすいデザインです。
●炊き上がり時間表示
炊飯をセットすると同時に、液晶に炊き上がりまでの時間を表示します。
●カンタン操作キー
コースやメニューが手早く選べる操作キーを採用。カンタン操作で、さらに使いやすくなりました。
●そくうまキー
そくうまコースをダイレクトに選べます。 |
※本商品は圧力式です。圧力式炊飯器は内部が高圧になるため、取扱いを誤ると危険ですので、取扱説明書をお読みになり、正しくお使いください。
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このページの内容は平成23年7月現在のものです。
・外観・仕様は、改良のため変更する事がありますのでご了承ください。
・商品の色は、画面の具合で実物と若干異なる場合があります。
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